Conchiglie al tonno

Ingredienti: (3 persone)
250 gr di conchiglie
100 gr di formaggio spalmabile light
1 scatoletta di tonno al naturale
1 mazzetto di rucola
1 manciata di capperi
1 spicchietto d’aglio (facoltativo)
peperoncino a scaglie
sale q.b.
un cucchiaino d’olio evo

Preparazione:
1) Ho messo a bollire l’acqua per la pasta e nel frattempo in una terrina ho
sbriciolato il tonno aiutandomi con una forchetta,ho aggiunto poi capperi.
2) A questo punto ho messo il formaggio spalmabile assieme ad un mestolino
d’acqua di cottura e ho mescolato formando una cremina morbida.
3) Ho completato aggiungendo la rucola tritata,l’aglio triturato il peperoncino,e
un cucchiaino d’olio aggiustando di sale..I risultato è la cremina che vedete
qui sotto
4) Per finire ho scolato la pasta e l’ho mantecata nella terrina…Servite subito
Ed ecco qui una valida alternativa light che non tralascia però il gusto ed il
sapore!!!

(I Sapori di casa:http://blog.giallozafferano.it/cucinaplus/)

Spaghetti con gamberi e brandy

Ingredienti per 4 persone:
350 gr si spaghetti
500 gr di code di gambero
150 ml di panna da cucina
2 spicchi d’aglio
prezzemolo tritato q.b.
1 bicchiere di brandy
peperoncino q.b.
3 cucchiai di passata di pomodoro
olio evo q.b.
sale q.b.

Spaghetti con cozze e gamberetti

Ingredienti per 4 persone:
350 gr di spaghetti n°5
1 kg di cozze
100 gr di gamberetti già sgusciati
5-6 pomodorini
1 spicchio d’aglio
prezzemolo q.b.
peperoncino q.b.
olio evo
sale q.b.

Bigoli con sarde

INGREDIENTI PER 4 PERS. :
300 gr di sarde
400 gr di bigoli
uno picchio d’aglio
3-4 pomodorini
sale,pepe
olio q.b.
prezzemolo

Spaghetti alle alici

Ingredienti (per 2 persone)

• 300 g di alici FRESCHE
• 2 pomodori belli maturi
• 1 porro piccolo
• una manciata di olive verdi (6-7)
• 2-3 cucchiai di pane grattugiato
• 1 cucchiaio di parmigiano
• abbondante prezzemolo tritato
• olio, sale, pepe
• ...e ovviamente anche gli spaghetti, 200 g

❀Spaghetti con la” mollica “e le acciughe❀

Ingredienti: (per quattro persone)

Spaghetti n°5 g.500
pomodorini ciliegini (pachino, meloncini, casalini) g. 500
4 teste d’aglio
acciughe ( sottolio o sotto sale ) g.100
pangrattato g.100,1 peperoncino, prezzemolo g.300, olio

❀Gnocchi con gamberi, zucchine e zenzero❀

Ingredienti:

400 grammi di gnocchi di patate

2 zucchine

12 gamberi

zenzero fresco

❀ ✿ ✿❀¸¸Pappardelle con funghi e speck¸.•*´¯`❀ ✿ ✿❀

 ingredienti (dosi per 4 persone):

400 grammi di pappardelle, 400 grammi di funghi porcini, 100 grammi di speck a fettine, 120 grammi di cipollotti, 1 spicchio d’aglio, un cucchiaio di timo tritato, 1 cucchiaio di prezzemolo, 100 ml di panna da cucina, 40 grammi di parmigiano, 40 ml di olio di oliva e infine sale e pepe.

❀ ✿ ✿❀¸¸Lasagne al forno¸.•*´¯`❀ ✿ ✿❀

Ingredienti:

- 400 g di Lasagne
- Besciamella
- Mozzarella
- Grana padano grattugiato
- 150 g di macinata di Manzo
- 150 g di macinata di Maiale
- 500 g di Salsa di pomodoro
- 80 ml di Vino bianco
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- Sale, Pepe e Olio

❀ ✿ ✿❀¸¸Fusilli gamberi e zucchine¸.•*´¯`❀ ✿ ✿❀

Ingredienti:

- 320 g Fusilli
- 4 Zucchine
- 30 Code di gamberi gia’ pulite
- 2 Pomodori pachino
- 2 fettine di Scamorza

❀ ✿ ✿❀¸¸Conchiglioni ripieni¸.•*´¯`❀ ✿ ✿❀

Ingredienti:

- 20 conchiglioni

- 700g di carne macinata

- 400ml di besciamella

- una carota

❀ ✿ ✿❀¸¸ Tortelli al salmone affumicatoi¸.•*´¯`❀ ✿ ✿❀

Ingredienti (per 4):

• 500 g di tortelli di magro
• 8 fettine di salmone affumicato
• 2 cucchiai di latte
• ½ limone (la scorza)
• 200 ml di panna liquida

❀ ✿ ✿❀¸¸Penne gratinate¸.•*´¯`❀ ✿ ✿

Ingredienti:

450 grammi di penne rigate

500 ml di besciamella

150 grammi di parmigiano

150 grammi di pancetta

❀ ✿ ✿❀¸¸Lasagne al pesto¸.•*´¯`❀ ✿ ✿

Ingredienti:

- per la pasta -

250 g farina di grano duro rimacinata

100 g farina di grano tenero 00
150 ml acqua tiepida

1 pizzico di sale

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

- per il ripieno -

❀ ✿ ✿❀¸¸Parmigiana di melanzane¸.•*´¯`❀ ✿ ✿

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

400 gr di melanzane (senza buccia, a lui piacciono così)

350 gr di passata di pomodoro

200 gr di mozzarella

‎.•♥✽♥•✽..Spaghetti ai frutti di mare..✽.•♥✽♥•.¸

Ingredienti:

Spaghetti 500 g
Seppioline 350g
Vongole sgusciate  100g
Scampi 12
Acciuga sotto sale 1
Pomodori 2

‎.•♥✽♥•✽..Spaghetti con Alici..✽.•♥✽♥•.¸

Ingredienti:

300 gr di alici fresche private della spina e della testa,una manciata di finocchietto selvatico,una manciata di pecorino,350 gr di pomodorini,olio extra vergine di oliva,uno spicchio di aglio,peperoncino,sale q.b,mezzo bicchiere di vino bianco,500 gr di spaghetti.

^.★ ★ *Zuppa di zucca^.★ ★ *

Ingredienti

• Un kg di zucca
• 2 patate medie
• 2 porri
• 50 gr di parmigiano
• una cipolla

ღஐღ.Pasta alla Carbonara.ღஐღ.

Ingredienti per 4 persone:

 gr. 280 pasta
gr. 200 pancetta o guanciale
gr. 30 pecorino romano grattugiato
3 uova
poco latte

(•❤•) ♥. Maccheroni e broccoli .♥ (•❤•)

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

• maccheroni 160 g
• mezza cipolla
• 1 spicchio di aglio
• broccoli 100 g
• 1 noce di burro