Muffins fantasia

Ingredienti per l’impasto:

125 g burro o margarina a temperatura ambiente
75 g Marzapane
75 g zucchero
1 busta di Vanillina
1 pizzico di sale
mezza fialetta di Aroma Mandorla
50 g confettura di albicocche

Palline di ricotta al Marsala

Ingredienti per 4 persone:

600 g di ricotta,100 g di zucchero semolato,2 cucchiai di Marsala,3 cucchiai di cacao amaro

Dolcetto senza..

...........dolcetti senza glutine,senza zucchero,senza latte e derivati,senza senza senza ma buonissimi e veloci.

Ingredienti:

2 cucchiai di burro di arachidi
1 cucchiaio di semi di zucca
2 cucchiai di cocco in scaglie
2 cucchiai di farina di carrube
1 cucchiaio di concentrato di dattero
1/2 cucchiaino di cannella in polverecocco in scaglie per la 'panatura'

´*•…¸(*•.¸✿Bounty✿¸.•*)¸…•*•..

Ingredienti:
200g farina di cocco
100g zucchero a velo
1 bustina vanillina,
100g burro a t. ambiente (o ricotta)

✿•*¨`*•.¸(¯`Muffin al cioccolato con ovetto´¯)¸.•´*¨`*•✿

INGREDIENTI:

220 G. DI FARINA

1 BUSTINA DI LIEVITO

80 G. DI CACAO

100 G. DI ZUCCHERO

2 UOVA

2 CUCCHIAINI DI VANILLINA

✿•*¨`*•. (¯`v´¯) Muffin banana e cioccolato (¯`v´¯) .•*¨`*•✿.

INGREDIENTI

300 G. DI FARINA 00

2 CUCCHIAINI E MEZZO DI LIEVITO

1 PIZZICO DI SALE

120 G. DI BURRO

200 G. DI ZUCCHERO

(¯`v´¯) (¯`v´¯) (¯`v´¯) `*.¸.*´ `*.Muffin.*´ `*.¸.*´Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ˜Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄ƷƸ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ˜Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

INGREDIENTI PER 16-18 MUFFIN:

250 G. DI FARINA 00

150 G. DI ZUCCHERO

1 PIZZICO DI SALE

2 CUCCHIAINI DI LIEVITO PAN DEGLI ANGELI

GOCCE DI CIOCCOLATO (A PIACERE)

Pasticcino del Salento

Ingredienti per 6 pasticcini

300 g di farina 00

200 g di strutto o margarina

150 g di zucchero semolato finissimo o a velo

4 uova

1 bustina di lievito

6 stampini per pasticciotto o 1 teglia (vedi foto)

scorza di 1 limone

❀ Ferrero rocher fatti in casa ❀

Ingredienti :

200 gr. di cioccolato fuso;
1 pacco di wafer alla nocciola;

granella di nocciola;

nocciole intere da mettere dentro.

✿⊱ Dolcini alla frutta ✿⊱

Ingredienti:

• Pasta sablè
• Crema pasticcera
• Frutta che più vi piace
• tortagel 1 bustina

ღϠ₡ღ Roselline di pasta sfoglia e mele ღϠ₡ღ

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 2 mele
• 1 noce di burro
• una tazzina di acqua
• cannella
• zucchero di canna

ღϠ₡ღ Pavesini Nutella e Mascarpone ღϠ₡ღ

Ingredienti:

• Pavesini
• Mascarpone
• Nutella
• Latte
• Farina di cocco

Palline al cocco

Ingredienti:

• 200 gr ricotta
• 200 gr farina di cocco
• 150 gr di zucchero
• mandorle
• Farina di cocco per decorare
• In più per quelle al cacao:
• 1 cucchiaio abbondante di cacao amaro in polvere
• 1/2 bicchierino di rum

❀ ✿ ✿❀¸¸Pasticcini alla frutta¸.•*´¯`❀ ✿ ✿❀

Ingredienti per 20 pasticcini:
Pasta frolla
150 gr di farina
60 gr di zucchero
70 gr di burro
1 uovo
Per farcire
250 ml di latte
1 baccello di vaniglia
2 tuorli
30 gr di zucchero
1 cucchiaio di maizena
frutta fresca a piacere(io ho usato kiwi,banana,albicocche)

Preparate la pasta frolla con la farina a fontana e al centro distribuite lo zucchero, il burro ammorbidito a pezzetti e l'uovo e impastate fino ad ottenere un impasto compatto.Avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare nel frigo per almeno 30 minuti.
Nel frattempo preparate la crema portando ad ebolizzione il latte con il baccello di vaniglia.Nel mentre montate i tuorli con lo zucchero finché diventano chiari e spumosi.Sempre mescolando aggiungete il cucchiaio di maizena facendo attenzione a non formare dei grumi.Versatevi il latte al composto dei tuorli filtrandolo con un colino.Riportate il tutto ad ebolizzione e cuocete per 3-4 minuti sempre mescolando.Una volta pronta la crema versatela in una pirofila e copritela a filo con la pellicola in modo da non formare la "crosticina"superiore.
Stendete la pasta frolla e con un coppapasta ricavate dei dischi che foderete gli stampini precedentemente imburrati.Bucherellate il centro con una forchetta.Cuocete in forno già caldo a 200° per 10 minuti.

Trasferite la crema in un sac-a-poche e adagiatela su ogni pasticcino.Infine decorate con frutta fresca a pezzetti. (nanielolly)

❀ ✿ Divino Amore ✿❀

Ingredienti:
gr 500 di mandorle dolci sgusciate
gr 500 di zucchero
3 uova
scorza grattugiata di 1 limone
1 bustina di vainiglia
gr 100 di canditi misti (cedro, e scorzette d’arancia)
3 cucchiai marmellata di albicocche
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di acqua
Per la copertura:Ghiaccia bianca
colorante rosa
cioccolato fondente

Deliziose

Ingredienti:

200 gr. di farina
100 gr. di burro
350 gr. di zucchero
1 uovo e 1 tuorlo
500 gr. di ricotta
buccia di 2 limoni
l bicchierino di liquore Strega
200 gr. di nocciole.

❀ ✿ ✿❀¸¸Zeppole di San Giuseppe¸.•*´¯`❀ ✿ ✿❀

Ingredienti:

• 500 gr. di farina
• 10 uova intere
• 100 gr. di burro
• 1/2 l. acqua

✿*✿ Cioccolatini ✿*✿

Ingredienti

• 150 gr di cioccolato
• 100 gr di panna liquida
• rum
• caffè solubile
• mandorle sfilettate
• cioccolato fondente

ஐ°:ஐ°:ஐ°Paste di Mandorle:ஐ°:ஐ°:ஐ°:

Ingredienti per 20/25 pasticcini:
200 gr di mandorle pelate
200 gr di zucchero
50 gr di albumi
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
50 gr di ciliegie candite
mandorle sgusciate

♥♥•.¸✽¸.•♥ Tartufi al Caffe' ♥•.¸✽¸.•♥♥•.¸✽

INGREDIENTI

120 g di cioccolato fondente
100 g di burro
50 g di zucchero a velo vanigliato
2 tuorli
2 cucchiai di cacao dolce
1 cucchiaio di caffè ristretto
1 cucchiaio di Rum