Torta “Bouquet di rose”

Ingredienti:

torta Ø 24 cm:

5 uova
200 g di zucchero,

155 g di farina

25 g di amido di mais

30 g di farina di mandorle

1 cucchiaino + ½ di lievito

2 pizzichini di sale,

15 g di cacao

Torta natalizia degli Angeli

Ingredienti:

biscotto alle mandorle:
80 g di mandorle
200 g di zucchero
40 g di arancia candita
buccia grattugiata di 1 limone
100 g di tuorli
80 g di farina
40 g di burro fuso e freddo
140 g di albumi
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale

Nidi di rondine

INGREDIENTI: ( PER 4 PERSONE)

300 g di pasta sfoglia all'uovo,

250 g di besciamella, 200 g di prosciutto cotto,

150 g di mozzarella,funghi freschi,

salsa di pomodoro,

Polpette con pollo e patate

INGREDIENTI: ( PER 4 PERSONE)

500 g di macinato di pollo,

450 g di patate,

1 uovo, sale e pepe,

3 cucchiai di parmigiano,

poco pangrattato,

abbondante olio di semi per la frittura

Biscotti di Natale