Nutella

Ingredienti:

80 gr. di nocciole tostate

40 gr. di cioccolato al latte

60 gr. di cioccolato fondente

30 ml. di olio di semi di girasole

80 ml. di latte condensato

½ bustina di vanillina

60 gr. di zucchero a velo

Torta cioccolato e pere

Ingredienti:

200 gr di farina bianca (io la preferisco semintegrale)

85 gr di olio di mais (o anche un extravergine d'oliva, molto delicato)

100 gr di cioccolato fondente 72% (o di minor percentuale a vostro piacere)

70 gr di malto di riso (o succo d'agave o sciroppo d'acero)

70 gr di latte di soia (o di riso) non zuccherato

una bustina di cremortartaro*

2 pere grosse ben mature e dolci

un pizzico di sale

Gelato solo frutta con banana congelata

Per una porzione: …

1 banana congelata
2-3 fragole, oppure una quantità equivalente di: mirtilli, lamponi, melone, pesche, ciliegie, etc.
1 cucchiaino di olio di semi di lino da frigo (opzionale)

Dolcetto senza..

...........dolcetti senza glutine,senza zucchero,senza latte e derivati,senza senza senza ma buonissimi e veloci.

Ingredienti:

2 cucchiai di burro di arachidi
1 cucchiaio di semi di zucca
2 cucchiai di cocco in scaglie
2 cucchiai di farina di carrube
1 cucchiaio di concentrato di dattero
1/2 cucchiaino di cannella in polverecocco in scaglie per la 'panatura'

Fagottini ai würstel

Ingredienti per 4 persone:
8 wurstel mignon
4 foglie di salvia
1 dose di pasta sfoglia (vedi ricetta base)
1 uovo
2 mele renette
1 limone
1 pizzico di sale