۩ ..Meringhe alla crema di spumante..۩〰

Ingredienti:

150g di zucchero a velo

3 albumi a temperatura ambiente

2 cucchiaia di zucchero semolato

ღஐღ.Panzerotti.ღஐღ.

Ingredienti per 4 persone

 Ingredienti per l'impasto

kg 0,300 farina 00
kg 0,200 semola rimacinata di grano
duro
dl 2,50 acqua
dl 0,50 olio extra vergine di oliva
gr. 10 sale
gr. 25 lievito di birra (un panetto)

ღஐღ.Focaccia con Formaggio e Salame.ღஐღ.

 Ingredienti per 8 persone:

 gr. 600 farina 00
gr. 100 burro
2 uova
gr. 120 latte
1 lievito di birra
gr. 10 sale
gr. 150 salame

ღஐღ.Pasta alla Carbonara.ღஐღ.

Ingredienti per 4 persone:

 gr. 280 pasta
gr. 200 pancetta o guanciale
gr. 30 pecorino romano grattugiato
3 uova
poco latte

ღஐღ.Torta Nutella e Cioccolato bianco.ღஐღ.

Ingredienti per 8 persone

 5 uova
gr. 200 zucchero
gr. 200 farina 00
gr. 370 latte
gr. 30 cacao amaro
1 bustina lievito per dolci
gr. 200 cioccolato bianco
gr. 200 nutella
gr. 30 zucchero a velo