❀ ✿ ✿❀¸¸Torta di mele¸.•*´¯`❀ ✿ ✿❀

Ingredienti  per una teglia da 26 cm di diametro:
250 g di farina
1 uovo
125 g di burro
75 g di zucchero
1/2 bicchiere di vino bianco secco
sale.

Per la farcia:
500 g di mele
3 uova
80 g di zucchero
50 g di burro
1/2 tazza di latte
1/2 tazza di panna fresca
1 bustina di zucchero vanigliato.

Preparazione:
Impastate la farina con il burro, lo zucchero , l'uovo e il sale. Aggiungete il vino. Impastate fino ad ottenere un impasto morbido , formate una palla e  fate riposare in frigo per un'ora.
Stendete l'impasto e disponetelo in uno stampo da torta precedentemente imburrato e infarinato, formate un bordo di circa 3 cm d'altezza; ricoprite la pasta con della carta forno , sopra di essa disponete dei fagioli e infornate per 15 minuti a 180°.
Intanto sbucciate le mele tagliatele a fettine e passatele nel burro sciolto in una padella per qualche minuto, sgocciolatele e lasciate raffreddare.
Sbattete le uova  insieme ai due tipi di zucchero , poi unitevi  la panna e il latte, mescolate bene e passate nel colino il composto.
Distribuite  sulla superficie della torta  le mele, copritele con il composto d'uova.
Infornate nuovamente la torta per 20-25 minuti, lasciatela raffreddare un po' sformatela  e servite.