(•❤•) ♥. Maccheroni e broccoli .♥ (•❤•)

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

• maccheroni 160 g
• mezza cipolla
• 1 spicchio di aglio
• broccoli 100 g
• 1 noce di burro

(•❤•) ♥. Cartellate .♥ (•❤•)

Ingredienti:

1 kg di farina 00;
1 bicchiere di olio d'oliva;
1 cucchiaio di zucchero;
1 pizzico di sale;
q.b. di vino bianco per ottenere un impasto sodo;

(•❤•) ♥. Cestini cioccolato e zabaione .♥ (•❤•)

INGREDIENTI

Per i cestini di cioccolato:

200 g di cioccolato fondente
Per la crema:

(•❤•) ♥. Boeri .♥ (•❤•)

INGREDIENTI

350 g di cioccolato fondente
1 dl di panna
30 ciliegie sotto spirito
1 cucchiaio di Kirsch
1 cucchiaio di zucchero a velo

(•❤•) ♥. Crostata crema cioccolato e pere .♥ (•❤•)

INGREDIENTI

300 g di pere Williams
200 g di cioccolato fondente
150 ml di panna fresca
1 uovo + 1 tuorlo
120 g di zucchero
10 g di burro

✿.｡.:*Linzer Torte *.:｡.✿

INGREDIENTI

• 150g farina 00
• 100g farina autolievitante
• 65g zucchero
• 60g margarina
• 2 uova

✿.｡.:*Torta di Riso *.:｡.✿

Ingredienti:

1 lt di latte, 200 gr di riso originario o padano, succo e scorza di 1 limone non trattato, 1 noce di burro, 200 gr di zucchero, 3 uova, 80 gr di pinoli, 50 gr di uvetta, rum o altro liquore.

✿.｡.:*Tiramisu' *.:｡.✿

Ingredienti
Dosi per: 6 persone

1. 6 uova
2. 500g di Mascarpone Santa Lucia
3. 150g di zucchero
4. 300g di biscotti tipo Savoiardi
5. ¾ di l di caffè (circa 8 caffè)
6. 50g di liquore a piacere
7. cacao amaro

♥•*•♪ღ♪*•♥ Pasta con polpette♥•*•♪ღ♪*•♥

Ingredienti:

320 g di pasta calamarata

sugo:
50 g di cipolla
80 g di carota
80 g di sedano
400 g di pomodori pelati schiacciati
2 foglie di alloro
olio extravergine di oliva

♥ ♥ ♥Schiacciatine di Patate♥ ♥ ♥

Ingredienti

900 g di patate
3 uova
200 g di farina
120 g di parmigiano grattugiato
4 filetti di acciughe
prezzemolo
sale, pepe
olio per friggere
pangrattato per la panatura

*.:｡✿*ﾟﾟDolcini con cuore fondente･✿.｡.:*

Ingredienti:

50 g di cioccolato fondente
150 g di burro
100 g di zucchero
40 g di farina 00
pangrattato o 3-4 biscotti secchi sbriciolati finemente
3 uova
100 g di lamponi
zucchero a velo
1 pizzico di sale

*.:｡✿*ﾟﾟBarchette al Formaggio･✿.｡.:*

Ingredienti:

200 g di mascarpone

100 g di gorgonzola cremoso

80 g di gherigli di noce

30 g di burro

✿.｡.:* Bignè farciti*.:｡.✿

Ingredienti

1 bi Aceto Bianco
24 n Bigne'
50 g Insalata Songino
100 g Lattuga
200 g Maionese
qb Pepe
100 g Prosciutto Crudo
qb Sale
1 cu Sale Grosso
160 g Tonno
1 cu Zucchero
1 n Cipolla

✿.｡.:* Dolce alle Pere con Mandorle e Amaretti*.:｡.✿

INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE

• • 450 g di pasta frolla
• • 400 g di pere Abate
• • 50 g di uvetta sultanina
• • 3 cucchiai di liquore all'arancia
• • 80 g di burro
• • 150 g di amaretti
• • 1 limone non trattato
• • 1 cucchiaino e 1/2 di cannella in polvere
• • 50 g di zucchero a velo
• • 30 g di mandorle pelate
• • burro per lo stampo
• • sale
• • farina per lo stampo

✿.｡.:* Frittelle ai Gamberetti*.:｡.✿

Ingredienti

• Gamberetti: 500 gr
• Olio extra vergine di oliva: quanto basta
• Uova: 3
• Farina: quanto basta
• Sale: quanto basta

✿.｡.:* Torta Ricotta e Canditi*.:｡.✿

Ingredienti per 4 persone

6 uova

120 g di zucchero

100 g di farina

80 g di burro

più quello per imburrare

40 g di cacao amaro

✿.｡.:*Tramezzino al Salmone e Uova*.:｡.✿

INGREDIENTI

- Uova 3
- Pane per tramezzini q.b.
- Maionese 2 cucchiai
- Senape 1 cucchiaino
- Sale 1 pizzico

✿.｡.:*Spaghetti al cartoccio*.:｡.✿

Ingredienti per 4 persone:

400 g di spaghetti

100 g di pancetta affumicata

(in una sola fetta)

4-5 champignons

✿.｡.:*Bomboloni *.:｡.✿

INGREDIENTI per 6 bomboloni
- Farina manitoba 125g + q.b.
- Farina 00 q.b.
- Lievito di birra 3g
- Latte 50ml
- Uova 1
- Tuorli 1

♥♥•.¸✽¸.•♥ Involtini con radicchio e tagliolini ♥•.¸✽¸.•♥♥•.¸✽

Ingredienti:

• 2 cespi di radicchio rosso
• 250 g di tagliolini all'uovo
• mezzo litro di besciamella
• 250 g di mozzarella fior di latte
• una noce di burro
• olio di oliva q.b.
• sale q.b.

♥♥•.¸✽¸.•♥ Pizza con Rucola e Parmigiano ♥•.¸✽¸.•♥♥•.¸✽

INGREDIENTI

400 g di pasta da pane

2 mazzetti di rucola

200 g di mozzarella di bufala

100 g di parmigiano

♥♥•.¸✽¸.•♥ Tartufi al Caffe' ♥•.¸✽¸.•♥♥•.¸✽

INGREDIENTI

120 g di cioccolato fondente
100 g di burro
50 g di zucchero a velo vanigliato
2 tuorli
2 cucchiai di cacao dolce
1 cucchiaio di caffè ristretto
1 cucchiaio di Rum

ஐ°:ஐ°:ஐ°..Torta ai 3 Formaggi..:ஐ°::ஐ°:ஐ°

Ingredienti
Dosi per: 4 persone

1. 75g di Galbanino
2. 50g di Santa Lucia Mascarpone
3. 75g di Bel Paese 250g
4. 100g di latte
5. 50g di burro

ஐ°:ஐ°:ஐ°..Salmone al Cartoccio..:ஐ°::ஐ°:ஐ°

INGREDIENTI X 2 PERSONE

• 2 fette di salmone 300 g
• limone non trattato 1
• zenzero 1 cucchiaino
• 2 cucchiai di salsa di soia

(✿ ♥‿♥)...Latte di mandorla...(✿ ♥‿♥)

Ingredienti:

• 100 g di mandorle secche
• 80 g di miele
• 1 l di acqua minerale naturale

(✿ ♥‿♥)...Savoiardi...(✿ ♥‿♥)

Ingredienti:

4 uova fresche,

250 gr di zucchero semolato,

120 gr di farina,

succo di un limone,

(✿ ♥‿♥)...Suppli'...(✿ ♥‿♥)

Ingredienti: (per 15/20 suppli')

300gr di riso, 15ogr di carne macinata, 250gr passata di pomodoro, una mozzarella, mezzo bicchiere di vino bianco, carota, sedano, cipolla, acqua, dado per brodo, sale, olio e.v., olio per friggere, un po’ di farina, un’uovo e del pangrattato.

(✿ ♥‿♥)...Bignè...(✿ ♥‿♥)

Ingredienti:

• Per l’impasto:200 ml acqua
  40 g burro o margarina
  1 pizzico di sale
  150 g farina bianca
  4-5 uova
  ½ busta di LIEVITO

(✿ ♥‿♥)...Mascherine...(✿ ♥‿♥)

Ingredienti:

• Per l’impasto:
  350 g farina bianca
  1 cubetto di Lievito di birra fresco 
  55 g zucchero
  1 bustina di Vanillina 
  Mezza fialetta di Aroma Arancia 

(✿ ♥‿♥)Rotolo peperoni e mozzarella(✿ ♥‿♥)

• Ingredienti:
• 6 uova,
• 2-3 rametti di origano fresco,
• 250 g di mozzarella, (va bene anche in rotolo)
• 1 peperone rosso,
• 1 peperone verde,
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva,
• sale e pepe.

Preparazione:

Fase 1

Prepara i peperoni. Fai arrostire i peperoni in forno già caldo a 220°C per 25-30 minuti, girandoli spesso, finché la pelle tenderà a staccarsi. Trasferiscili in una casseruola, metti il coperchio e lasciali intiepidire. Spellali, dividili in 4 falde, elimina il picciolo e i semi e tagliali a filetti regolari.

Fase 2

Fai la frittata. Taglia a fettine la mozzarella e lasciala asciugare su carta da cucina. In alternativa puoi anche utilizzare la mozzarella in rotolo, che trovi al supermercato. Sbatti le uova in una ciotola con sale, pepe e le foglioline di origano. Scalda l'olio nella padella, versa il composto di uova, cuoci per 4-5 minuti a fiamma media. Copri con il coperchio la padella, girala con un movimento deciso. Fai scivolare di nuovo la frittata nella padella e cuocila dall'altro lato.

Fase 3

Completa e servi. Disponi la frittata su un tagliere, fai uno strato con la mozzarella e uno con i filetti di peperone. Sala, pepa e arrotola la frittata su se stessa. Spennella il rotolo con poco olio, avvolgilo nell'alluminio e passalo nel forno già caldo a 180°C per 10 minuti. Sfornala e servila affettata. Questa frittata è buona sia calda che fredda. Se sei tra coloro che seguono la dieta Zona, abbina questo piatto a un' insalata di frutta.

Idee in più

Una versione insolita della frittata, da servire anche fredda. Per un pasto completa si consiglia di accompagnare questo piatto con un'insalata di frutta composta da 450 g di frutti di bosco e 500 g di ananas. Condisci la macedonia con il succo di 1 limone e 1 pizzico di zucchero.

(pril)

♪♫•*¨*•.¸¸Mozzarella in carrozza¸¸.•*¨*•♫♪

• Ingredienti:

• 250 g di mozzarella fiordilatte,
• 2 uova,
• latte,
• olio extravergine di oliva,
• farina,
• sale.

♪♫•*¨*•.¸¸Frittelle di Carnevale¸¸.•*¨*•♫♪

Ingredienti:

25 g di lievito di birra, 625 g di farina, 375 cl
di latte, 2 uova, 125 g di zucchero, 120 g di
burro, 150 g di uvetta, rum, aroma di vaniglia,
olio per friggere.

♪♫•*¨*•.¸¸Dσℓ¢є al Mascarpone¸¸.•*¨*•♫♪

Ingredienti

pasta biscotto:
5 uova
130 g di farina
18 g di cacao
150 g di zucchero a velo

♪♫•*¨*•.¸¸Rση∂єℓℓє¸¸.•*¨*•♫♪

Ingredienti:
Per la frolla
300 gr di farina 00
100 gr di zucchero
175 gr di Burro
1 uovo + 1tuorlo
1 cucchiaino di cannella macinata

♪♫•*¨*•.¸¸CнIACCнιєяє¸¸.•*¨*•♫♪

Ingredienti:

500 g di farina, 100 g di zucchero, 50 g di
burro, 2 uova, 125 cl di vino bianco, un
pizzico di sale, buccia di limone grattugiata,
aroma di rum e di vaniglia, olio per friggere.

♪♫•*¨*•.¸¸CAѕTAgησLє¸¸.•*¨*•♫♪

Ingredienti:

75 g di burro, 400 g di farina, 1 limone, 1
pizzico di sale, 3 uova, 100 g di zucchero,
zucchero a velo, 2 cucchiai di rum, olio per
friggere.

✿.｡.:*Dolcini di cioccolato e zenzero... *.:｡.✿

Ingredienti:

115 g di burro a fiocchetti
200 g di farina
2 cucchiaini di lievito
1 cucchiaio di zenzero in polvere
1 cucchiaio di cannella
2 uova

✿.｡.:*Liquore al Cioccolato... *.:｡.✿

Ingredienti

• 200 gr di cioccolato fondente di ottima qualità
• 1/2 kg di zucchero
• 1 bustina di vanillina oppure 2 cucchiai di estratto liquido di vaniglia
• 3 dl di alcol per liquori a 95 gradi
• 2 dl di latte

εїзƸ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒεїз...Torta al Caffe'...εїзƸ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒεїз

Per una tortiera da 24 oppure 2 da 22

250 farina con amido
110 di burro a temperatura ambiente
300 g zucchero
3 uova

Ingredienti:

3 albumi freschissimi
Zucchero semolato equivalente al peso degli albumi
Zucchero a velo equivalente al peso degli albumi
150g di frutti di bosco misti
500ml di panna da montare
3 goccia di limone
1 cucchiaino di frumina

•.¸¸.•´¯`•.тσятα мascarρσηє є Cioccolaтσ.•´¯`•.¸¸.•.

Ingredienti:

Per la torta:
120 g di farina
30 g di cacao
3 uova
120 g di zucchero
80 g di burro
30 ml di latte
½ bustina di lievito
Un pizzichino di sale

✿.｡.:*Mezzelune di Ricotta e Prosciutto...... *.:｡.✿

Ingredienti:
1 rotolo pasta sfoglia
200g ricotta
una fetta di prosciutto cotto / crudo spessa
olio evo
sale
pepe