Involtini di carne rucola e provolone

Ingredienti:

fettine di vitello
100 gr di provolone

1 fascetto di rucola
sale
pepe
olio extravergine d’oliva



Procedimento:

Su ogni fettina di vitello adagiare il provolone tagliato a fettine e una manciata di rucola.
Aggiungere un pizzico di pepe e arrotolare ogni involtino su se stesso.
Disporre gli involtini rucola e provolone su un tagliere e infilzateli con 4 stuzzicadenti lunghi equidistanti tra loro.
Cuocete gli involtini di carne in una padella con un filo d’olio per 5 minuti circa. Salare

Pronti per essere mangiati!!!