INGREDIENTI PER DUE PERSONE
- tagliolini 160 g
- zucchine 300 g
- 1 bustina di zafferano
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- cucchiaio di olio extra vergine 2
PREPARAZIONE
Monda e affetta le zucchine e falle saltare in una padella antiaderente con l’olio e l’aglio schiacciato; lasciale coperte per 10′ e poi spegni. Butta i tagliolini e in una tazza versa un mestolo di acqua di cottura, versa lo zafferano e mescola bene. Scola i tagliolini dopo 2′ versali nella padella; fai saltare per qualche minuto unendo l’acqua con lo zafferano. Completa la cottura e finisci con un trito di prezzemolo e servi subito.
(activia)
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