^.★ ★ *Crostata Nutella e Kiwi^.★ ★ *

Ingredienti:

per la frolla
200 g farina 00
100 g farina di maizena
un uovo intero ed un rosso
130 g zucchero
100 burro

un pizzico di sale
scorza di un limone bacca di vaniglia
un pizzico di sale 3 g di lievito per dolci
Nutella 200 g ( indicativamente)
6 kiwi  grandi
una bustina di gelatina per dolci

Preparazione:

Mettere  nella bacinella dell'impastatrice (utilizzando la foglia) le farina con il burro a temperatura ambiente, il sale, la scorza del limone grattugiata finemente, i semi di vaniglia, la punta di lievito. Azionare la macchina fino a sabbiare il composto (cioè fino ad ottenere un composto granuloso di burro e farina)  Aggiungere lo zucchero dopo i tuorli, non appena l'impasto si è formato spegnere la macchina e rovesciarlo sul tavolo spolverizzato di farina, formare un panetto regolare e riporre in frigorifero per trenta minuti prima dell'utilizzo.
Stendere la frolla nella teglia coperta da carta forno bucherellare la superficie e togliere la frolla in eccesso.
Cuocere la frolla fino a lieve doratura in forno a 180 ° C.
Coprire con abbondante Nutella . Decorare la crostata con del kiwi, e finire  con gelatina per dolci.

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