ღஐღ.Sformato Tonno e Zucchine.ღஐღ.

Ingredienti:

4 cipollotti
4 zucchine
100 gr tonno sott'olio
6 uova
aceto balsamico
olio extra vergine di oliva
sale e pepe

Preparazione:

Lavate 4 cipollotti e tagliateli sottili, metteteli in una padella e fateli appassire con un po’ di olio, aggiungete 4 zucchine tagliate a cubetti e 2 cucchiai di aceto balsamico, fate sfumare e aggiungete 100 gr di tonno sott’olio sgocciolato. Aggiustate di sale. Sbattete in una ciotola 6 uova con sale pepe, unite le verdure versate il composto in una teglia rettangolare  e mettete in forno per circa 25 minuti o finché la frittata non sia pronta e soffice.

(guardini)