Ingredienti:
mollica di pane;
prezzemolo;
aglio;
una manciata di pomodorini pachino;
parmigiano grattugiato;
sale e pepe;
prezzemolo;
aglio;
una manciata di pomodorini pachino;
parmigiano grattugiato;
sale e pepe;
sedano,carote e cipolla;
Preparazione:
Pulire le cozze e farle bollire per qualche minuto in acqua salata con sedano,carote e cipolla.Quindi scolarle ed eventualmente asciugarle dell'acqua in eccesso.In un robot da cucina frullare la mollica di pane,i pomodorini,il prezzemolo,l'aglio,il sale e pepe e il parmigiano.Con il composto ottenuto farcire le cozze.Cospargerle con un filo d'olio e infornarle a 200° il tempo necessario per gratinarle.
Nessun commento:
Posta un commento