❀ ✿ ✿❀¸¸Biscotti alle mandorle¸.•*´¯`❀ ✿ ✿

Ingredienti per 25 biscotti

• 200 g di mandorle pelate e tritate
• 120 g di zucchero a velo
• 1 albume

Preparazione

1. Mescolare in una ciotola  lo zucchero con le mandorle tritate
2. Aggiungere l'albume e impastare bene, l'impasto risulterà essere un poco sabbioso
3. Fare le palline , inumidendosi le mani altrimenti risulta complicato in quanto l'impasto tende a sbriciolarsi
4. Mettere in una teglia foderata con carta forno le palline e schiacciarle leggermente
5.  Cuocere in forno a 160° per 20 minuti, devono dorare appena e risulteranno così morbidissimi .(paper)