Ingredienti:
3 uova
1/2 litro di latte
2 cucchiai di olio d'oliva
250 gr di farina
2 cucchiai di zucchero (per quelle dolci)
Preparazione:
Sbattere le uova intere (eventualmente con lo zucchero), poi aggiungere, continuando a lavorare con lo sbattitore elettrico, l'olio e la farina, alternandola al latte.
Lasciar riposare l'impasto coperto in frigo per un paio d'ore, mescolandolo di tanto in tanto.
Farcire e mangiare.
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