Ingredienti per 8 persone:
gr. 120 burro
gr. 200 zucchero
gr. 300 farina
2 uova
1 tuorlo
un cucchiaino di lievito
gr. 250 marmellata
gr. 200 zucchero
gr. 300 farina
2 uova
1 tuorlo
un cucchiaino di lievito
gr. 250 marmellata
Preparazione:
In una coppa mettere farina e zucchero, aggiungere il burro, a temperatura ambiente, tagliato a pezzetti e impastare finchè l'impasto diventerà farinoso.
Aggiungere il lievito, le uova e il tuorlo e continuare ad amalgamare. L'impasto dovrà risultare morbido e compatto.
Coprire una teglia con carta da forno. Stendere 2/3 di impasto in una sfoglia sottile abbastanza larga in modo da realizzare i bordi. Adagiare la sfoglia sulla teglia, spalmare e livellare la marmellata.
Con il restante impasto creare delle striscioline lunghe e sottili da posizionare, incrociate, sulla crostata. Rigirare i bordi e infornare a 180°C per 35-40 minuti.(cucinarebene)
Aggiungere il lievito, le uova e il tuorlo e continuare ad amalgamare. L'impasto dovrà risultare morbido e compatto.
Coprire una teglia con carta da forno. Stendere 2/3 di impasto in una sfoglia sottile abbastanza larga in modo da realizzare i bordi. Adagiare la sfoglia sulla teglia, spalmare e livellare la marmellata.
Con il restante impasto creare delle striscioline lunghe e sottili da posizionare, incrociate, sulla crostata. Rigirare i bordi e infornare a 180°C per 35-40 minuti.(cucinarebene)
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