‎.•♥✽♥•✽..Crostata Pere e Cacao..✽.•♥✽♥•.¸

Ingredienti

Per la base:

• 250g di farina
• 80g di zucchero
• 100g di Vallè ...naturalmente
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito in polvere

Per il Ripieno:

• 150g di Vallè ...naturalmente
• 70g di cacao amaro
• 2 uova
• 180g di zucchero
• 100g di farina
• 3 pere
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• Zucchero a velo

Procedimento

1. Ingredienti
2. lavorare lo zucchero con le uova
3. aggiungere Vallè e la farina
4. successivamente il cacao
5. preparare la base impastando farina, zucchero, vallè, uovo e lievito. Lasciar riposare in frigo per circa 30min
6. Stendere la base e foderare uno stampo cannellato (27cm). Ricoprire la base con lo zucchero di canna e sistemare le pere cotte precedentemente a vapore e divise in 4 parti
7. Versare il composto al cioccolato nello stampo ed infornare per 50min. a 180°
8. Servire la torta con abbondante zucchero a velo

(vallè)